Sous Chef

Pusat Umar Bakery · 📍 Pontianak · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 8.000.000 – Rp 11.000.000 per month
Pusat Umar Bakery, salah satu pusat roti terkemuka di Pontianak, sedang mencari Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas kualitas dan konsistensi produk roti kami. Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan, dengan fokus pada pelayanan pelanggan yang luar biasa. Bergabunglah dengan kami dan bantu kami menciptakan pengalaman roti terbaik bagi pelanggan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengawasi dan mengontrol proses produksi roti untuk memastikan kualitas dan konsistensi.,Membuat dan mengembangkan resep roti baru.,Melatih dan mengarahkan tim produksi.,Memastikan semua peralatan dan bahan baku tersedia dan dalam kondisi baik.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan biaya produksi.,Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis terpenuhi.,Mengawasi inventaris dan manajemen persediaan.,Menghadiri rapat tim dan menyampaikan laporan produksi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Minimal S1 di bidang Gastronomi, Kuliner, atau bidang terkait.,Minimal 3 tahun pengalaman sebagai Sous Chef di industri roti atau restoran.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik pembuatan roti dan produk roti.,Memiliki keterampilan komunikasi dan kepemimpinan yang baik.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah nilai tambah.,Memiliki pengalaman dalam manajemen tim dan pelatihan staf produksi.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan penuh tekanan.

🛠️ Keahlian

Keterampilan dalam memimpin tim dan melatih staf.Kemampuan untuk membuat dan mengembangkan resep roti.Kemampuan untuk mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan biaya produksi.Kemampuan untuk memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan penuh tekanan.Kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam tim dan berkomunikasi dengan jelas.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait