Sous Chef

PT Berkah Eka · 📍 Binjai, Sumatera Utara · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
PT Berkah Eka sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur dan memastikan kualitas makanan yang disajikan. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan peluang untuk berkembang. Jika Anda memiliki keahlian dan pengalaman yang sesuai, kami tunggu kehadiran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola operasional dapur termasuk persiapan, pemasakan, dan penyajian makanan.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai standar internasional.,Mengawasi dan melatih staf dapur.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.,Memantau persediaan bahan baku dan mengatur pembelian.,Mengikuti regulasi kesehatan dan keselamatan makanan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.,Melaporkan kinerja dapur dan memberikan rekomendasi untuk perbaikan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Lulusan SMA/SMK atau setara dengan jurusan kuliner atau terkait.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memahami dan dapat menerapkan teknik memasak modern dan tradisional.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.,Memiliki pengalaman dalam mengelola staf dapur.,Memiliki pengalaman dalam mengembangkan dan mengimplementasikan menu.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasak berbagai hidanganPengalaman dalam mengelola inventaris bahan bakuKemampuan manajerial dan kepemimpinanKemampuan komunikasi yang baikPengalaman dalam mengikuti regulasi kesehatan dan keselamatan makananKemampuan dalam mengoptimalkan penggunaan bahan bakuKemampuan dalam melaporkan kinerja dapurKemampuan dalam memberikan rekomendasi untuk perbaikan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait